Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Помидоры по-фински на зиму

Помидоры по-фински на зиму

30.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Готовим маринованные помидоры по-фински на зиму. Такие помидоры отлично подойдут к любому гарниру и блюдам из мяса. Они получаются чуть сладковатыми, ароматным и очень вкусными!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры по-фински. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей. Хорошо подойдет сорт "Сливка".

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 800 грамм
Лук репчатый 200-250 грамм
Вода 1 литр
Соль 20 грамм
Сахар 30 грамм
Уксус 9% 50 мл
Перец черный горошком 12 штук
Перец душистый 7-8 штук
Гвоздика 4-5 штук

Количество порций 4

Калорийность

34 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры по-фински на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте перьями. Обдайте кипятком.

Помидоры помойте, нарежьте четвертинками. Удалите плодоножку.

На дно каждой чистой стерилизованной банки выложите 1-2 гвоздики, 3 штуки душистого перца и 5 горошин черного перца.

Добавьте половину лука.

Заполните банку помидорами. Укладывать нужно плотно, но не мять томаты.

Сверху выложите вторую половину лука.

Для маринада вскипятите воду с сахаром. После закипания добавьте уксус.

Влейте горячий маринад. Прикройте банку крышкой и стерилизуйте 5 минут в воде после закипания. Плотно закрутите, переверните и оставьте так до полного остывания.