Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с грибами и капустой

Суп с грибами и капустой

Bestpovar

07.10.2014
Время приготовления: 6 ч.

Может показаться, что приготовить щи с грибами совсем просто, но не каждая хозяйка справится. Чтобы не ошибиться, в точности следуйте моему рецепту. И у вас всё получится.

Описание приготовления:

Грибы отварите. Морковь, корень петрушки и лук измельчите и поджарьте. Сварите картошку с капустой в бульоне, добавьте зажарку. Готовый суп с грибами и капустой заправьте сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана По вкусу (при подаче)
Мясной бульон 2 литра
Корень петрушки 1 штука
Сушеные грибы 70 грамм
Капуста белокочанная 0,5 штуки
Томатная паста 1 ст. ложка
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Лавровый лист 2 штуки
Соль, специи, зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

86 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с грибами и капустой "

Грибы промойте и замочите в горячей воде на 3-4 часа. Затем отварите в подсоленной воде и порежьте на куски.

Бросьте грибы в кипящий мясной бульон.

Морковь, лук и корень петрушки мелко порежьте. Обжарьте их вместе на растительном масле 3-5 минут. Затем добавьте томатную пасту и протушите еще минуту.