Подливка из грибов со сметаной
Грибная подлива со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это один из тех рецептов, которые используются годами без каких-либо дополнений и изменений. Простой и вкусный рецепт блюда, как приготовить грибную подливу со сметаной, что подойдет к каше или мясу.
Описание приготовления:
Подливу к столу подают еще горячей. Вы можете сделать ее впрок и перед подачей разогреть, но храните ее в холодильнике нужно не более суток. Вкуснее всего подать ее сразу после приготовления. Можно подать ее с макаронами, с кашей или картофелем, а также с мясом. Подойдут шампиньоны, белые грибы или вешенки.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 450 грамм
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Овощной бульон 400 мл
- Сметана 0,5 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Грибная подлива со сметаной"
1. Вымойте и очистите грибы, нарежьте их пластинками или небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите грибы, обжаривайте на среднем огне 10 минут.
2. Тем временем очистите лук и нарежьте его мелко, а морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в сковороду к грибам.
3. Перемешайте содержимое сковороды и готовьте 7-10 минут.
4. В отдельную сковороду насыпьте муку и слегка поджарьте ее, регулярно перемешивайте лопаткой.
5. Влейте половину бульона и хорошенько перемешайте, затем добавьте оставшийся бульон и снова перемешайте, посолите и поперчите.
6. Как только соус приобрел густую консистенцию, влейте его к грибам.
7. Выложите в сковороду к бульону сметану и перемешайте все вместе.
8. Доведите подливу до вкуса солью и перцем, прогрейте минуту и снимите с огня.
9. Вымойте и мелко нарубите зелень, украсьте подливу — и можете подавать к столу.
Оценить рецепт Грибная подлива со сметаной
4.6
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
13.09.2020 18:21 
Подлива - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов