Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов

Обновлен : Glasha

27.05.2014
Время приготовления: 25 мин

Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?

Описание приготовления:

Правильно подобранный и приготовленный соус поможет раскрыть вкус любого блюда и скрасить любые недостатки. Один из самых популярных соусов - грибной соус из шампиньонов. Этот соус ценится за нежный сливочный вкус и за легкость приготовления. Вам не нужно покупать готовый соус в магазине - попробуйте приготовить грибной соус из шампиньонов в домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с фото!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Грибной соус

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 100 Грамм
Лук 60 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сливки 300 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло 4 Ст. ложки
Перец, специи - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Грибной соус из шампиньонов"

Грибной соус из шампиньонов - фото шаг 1

Шампиньоны помойте и порежьте на мелкие кусочки.

Грибной соус из шампиньонов - фото шаг 2

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Грибной соус из шампиньонов - фото шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Грибной соус из шампиньонов - фото шаг 4

Добавьте в сковороду порезанные грибы и жарьте под крышкой до тех пор, пока вся влага не испарится.

Грибной соус из шампиньонов - фото шаг 5

На другой сковороде обжарьте муку. Обжаренная мука придаст вашему соусу нежный кремовый цвет. Затем добавьте к муке сливочное масло. Тщательно размешайте, чтобы в соусе не было комочков.