Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Подлива для фрикаделек

Подлива для фрикаделек

Приготовил : Арутюнова Кристина

01.09.2017
Время приготовления: 30 мин

Фрикадельки — любимое блюдо многих, однако мало кто знает, как приготовить к ним ароматный томатный соус. Сегодня я поделюсь с вами рецептурой, как приготовить подливу для фрикаделек.

Описание приготовления:

Удивительный ароматный и вкусный томатный соус идеально подойдет к фрикаделькам, даже не сомневайтесь. Все будут в восторге! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лук 80 Грамм (мелко нарезанный)
Морковь 80 Грамм (мелко нарезанная)
Сельдерей 80 Грамм (мелко нарезанный)
Петрушка рубленая 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Чайная ложка (измельченный)
Базилик сушеный 1/2 Чайных ложки
Помидоры 900 Грамм (можно брать консервированные)
Соль, перец По вкусу
Томатная паста 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Калорийность

53 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подлива для фрикаделек"

Для того чтобы приготовить томатную подливу к фрикаделькам, необходимо поставить сковородку на средний огонь и вылить туда оливковое масло. Добавляем в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петрушку. Тщательно все перемешиваем и обжариваем с накрытой крышкой в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавляем рубленый или измельченный любым другим способом чеснок и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и мелко нарезанные. Перемешиваем, затем добавляем томатную пасту, базилик и специи.

Ждем, пока смесь закипит, затем уменьшаем огонь и ждем, пока она загустеет. После этого можно добавить фрикадельки и готовить в течение 15-20 минут.

Оценить рецепт Подлива для фрикаделек