Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов в духовке со свининой

Плов в духовке со свининой

25.12.2015
Время приготовления: 3 ч.

Этот рецепт из разряда особенных, тех которые передаются из поколения в поколение. Пригласите друзей на плов удиви их замечательным блюдом из риса, свинины и ананасов. Сытно, вкусно и очень красиво!

Описание приготовления:

Приготовим плов в духовке со свининой в домашних условиях. Тщательно выбирайте свинину для плова, идеально подойдет свиная шейка, хотя можно брать и рульку. Рис я использую длиннозерный басмати. Ананасы обычные консервированные из магазина. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Ананас / Крупы / Рис / Длиннозерный рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 грамм
Лук репчатый 1-2 штук
Ананасы консервированные 1 штука (баночка)
Рис длиннозерный 2 стакана
Соль и перец По вкусу
Изюм По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Плов в духовке со свининой"

Свинину нарезаем тонкими ломтиками, соли и перчим по вкусу, присыпаем паприкой и оставляем на 10 минут.

На растительном масле обжариваем лук, порезанный кольцами. Жарить до мягкости.

Извлекаем ананасы из банки и нарезаем кубиками. Добавляем их к луку, который начинает золотится. Жарим вместе, пока кухню не наполнит яркий фруктовый аромат.

Самое время добавить свинину. Перемешайте и жарьте пока мясо не побелеет.

Параллельно отварите в подсоленной кипящей воде рис. Затем откиньте его на дуршлаг. Переложите рис в горшок для запекания, добавьте мясо с луком и ананасами. Сверху вылейте сок со сковороды, добавьте изюм. Поместите горшочек в духовку, обязательно накрыв его крышкой. Запекайте 2 часа при 150 градусах.