Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с вешенками

Плов с вешенками

Приготовил : Даша Петрова

20.03.2016
Время приготовления: 40 мин

Расскажу, как приготовить плов с вешенками в домашних условиях. На самом деле, хоть и кажется, что это сложно, это не так - готовится такое блюдо быстрее, чем вы себе можете представить. Попробуйте!

Описание приготовления:

Делюсь простым рецептом плова с вешенками. Я вот раньше всегда придерживалась канонов - готовила плов только с бараниной, в казане, и, как полагается, не меньше двух часов. Однако потом поняла, что такие вот "экспериментальные" виды плова могут оказаться не менее вкусными. например, этот плов - хоть он и постный, вкуснее не придумаешь! Попробуйте обязательно!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Узбекская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис басмати 400 Грамм
Помидоры вяленые 200 Грамм
Перец болгарский 2 Штуки
Перец чили 1 Штука (небольшого размера)
Вешенки 300 Грамм
Чеснок 1 Штука (1 средняя головка)
Лук 2 Штуки
Морковь 1-2 Штук
Куркума 1 Щепотка
Соль 2 Щепотки
Кориандр 1 Щепотка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

128 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов с вешенками"

1. Разогреваем масло, и обжарим в нем зубки чеснока и лук полукольцами до румяного цвета.

2. Грибы отварим в кипящей воде 5 минут. откинем на дуршлаг, а потом подкидаем в сковородку к лучку, обжарим все вместе, добавив куркуму, сахар, соль и кориандр.