Плов с курицей и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото!
Описание приготовления:
Куриное мясо, как известно, не отличается большим содержанием жира, грибы, понятное дело, тоже, так что плов получается и питательный, и очень легкий при этом - ну, разумеется, если не слопать пол кастрюли в один присест!;). А это вполне возможно, потому что блюдо наивкуснейшее - мой супруг готов питаться им три раза в день, несмотря на то, что к рису относится в общем-то равнодушно. Мне плов с курицей и грибами тоже очень нравится - не в последнюю очередь тем, что готовить его недолго и ингредиенты доступные. Я обычно делаю его из шампиньонов, но если вам удастся разжиться лесными грибами, это будет вообще сказка!В общем, надеюсь, рецепт приготовления плова с курицей и грибами вам пригодится и вдохновит на новые кулинарные подвиги! :)
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 Грамм
- Грибы 300 Грамм
- Рис 1,5-2 Стакана
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Морковь 2-3 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Масло растительное 4-5 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу (традиционные специи для плова - зира, шафран, куркума - с этим блюдом не сочетаются! )
Количество порций
4
Как приготовить "Плов с курицей и грибами"
Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.
Грибы вымыть, обсушить и тоже нарезать - четвертушками или пластинками, в зависимости от их размера.
Почистить и нарезать овощи.
Рис тщательно промыть и залить горячей водой.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.
Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).
Закрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне минут 15-20. За это время обжарить грибы.
Попробовать рис - если он почти готов, выложить поверх него грибы, закрыть крышкой, выключить огонь и дать плову дойти минут 15.
Перед подачей на стол плов перемешать. Выложить на плоское блюдо и подавать горячим.
Оценить рецепт Плов с курицей и грибами
3.9
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Курица с яблоками
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Салат "Ласточкино гнездо"
Куриная грудка в белом вине
Куриные стейки в мультиварке
Курица с яблоками
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Салат "Ласточкино гнездо"
Куриная грудка в белом вине
Куриные стейки в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ