Плов из пропаренного риса со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить плов из пропаренного риса со свининой. Конечно, вы наверняка уже не раз готовили плов, у каждой хозяйки свой личный рецепт. И я вот с радостью делюсь своим. Вам понравится!
Описание приготовления:
Конечно, плов — это блюдо особой важности, и на его готовку уходит и правда много времени. Но я все равно думаю, что каждая хозяйка и каждый хозяин хоть раз в жизни должен попробовать приготовить это блюдо. Ничего сложного нет, но главное — соблюдать все традиционные особенности блюда, включая строго определенные специи. Я постаралась свой рецепт приготовления плова из пропаренного риса со свининой сделать максимально схожим с классикой. Думаю, вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Перец красный сладкий 1 ч. ложка
- Чеснок 1 штука (1 крупная головка)
- Рис пропаренный 1 кг
- Барбарис 1 ч. ложка
- Масло растительное 1.5 стакана
- Зира 2 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Плов из пропаренного риса со свининой"
1. В казанок выливаем масло и прокаливаем его, пока хорошо не закипит. Затем добавим измельченный лук. Когда лук станет прозрачным, на очереди мясо, порезанное средними кусочками, и морковка, порезанная соломкой.
2. Рис пропаренный, но все равно мы его еще раз хорошо промоем, чтобы вода поверх него стала прозрачной. Отцедим, выкладываем поверх уже готового мяса и овощей. Заливаем примерно 1.5 литра воды. Уменьшаем огонь.
3. Когда добавленная вода закипит, добавим зиру и остальные специи. Посередке определяем головку чеснока, очищенную, но не разделанную. Тушим далее под крышкой на маленьком огне около часа.
4. И вот такой получаете красивый плов из пропаренного риса и сочного мяса!
Оценить рецепт Плов из пропаренного риса со свининой
4.5
41
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Михаил Новоградов 
29.02.2016 22:56
каких полтора литра!? Воды заливается на пару пальцев над рисом и чеснок ложат в рис перед заливкой водой, иначе чеснок всплывет.......и еще 1,5 стакана масла - весь плов будет в жиру- есть не возможно!
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ