В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирожное "Макарон"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оригинальные и вкусные пирожные, которые прибыли к нам из Франции, это "Макароны". Они нравятся всем моим родным и друзьям, поэтому часто их готовлю. Покажу вам, как приготовить пирожное "Макарон".
Описание приготовления:
Необычайно мягкие и воздушные пирожные наверняка вызовут восхищение у ваших гостей и друзей. Их верхний слой хрустящий, а серединка — восхитительно мягкая. Появилось это пирожное во Франции и быстро там завоевало популярность. Вот и мы теперь тоже обожаем это лакомство.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 240 грамм (для начинки)
- Сливки 1 ст. ложка (для начинки)
- Молотый миндаль 250 грамм
- Какао 1 ч. ложка (для начинки)
- Ваниль 1 ч. ложка (для начинки)
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 400 грамм
- Сахарная пудра 350 грамм (для начинки)
- Яичные белки 6 штук
- Лимонная цедра 1 ч. ложка (для начинки)
- Клубничное варенье 1 ч. ложка (для начинки)
- Краситель для каждого цвета 1 капля (Можно разделить на 3 - 4 цвета.)
- Молотые фисташки 1 ч. ложка (для начинки)
Количество порций
8
Как приготовить "Пирожное "Макарон""
1
Взбейте белки с сахарной пудрой до получения густой пены. Потом добавьте молотый миндаль и аккуратно перемешайте.
2
Эту массу разделите на 4 части и в каждую добавьте по капле красителя. Смешайте.
3
Заполните тестом кондитерский мешок и на застеленный пергаментом противень выдавливайте одинаковые части теста.
4
После этого не ставьте заготовки сразу в духовку, пускай постоят минут 30, чтобы верх затвердел.
5
Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте печеньки 15 минут.
6
Пока печенье печется, приготовьте крем: масло взбейте с сахарной пудрой, сливками и ванилью.
7
По аналогии с тестом разделите крем на 4 части и каждую из них добавьте или варенье, или какао, или цедру, или фисташки.
8
Когда печенье остынет, можно смазывать половинки начинкой. Для каждой начинки — свой цвет пирожных. Промазанные кремом половинки скрепите.
9
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожное "Макарон"
3.0
2
Похожие рецепты:
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ