Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Пирожное "Белоснежка"

Пирожное "Белоснежка"

Приготовил : Ольчик Журавлева

06.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежное трехслойное пирожное с нежным кремом и легкой кислинкой — отличное решение для фуршета или сладкого стола. Простые ингредиенты и несложное приготовление — еще один плюс этого десерта.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить пирожное "Белоснежка". Чем нежнее Вы хотите получить пирожные, тем больше им нужно постоять и пропитаться. Можно, в принципе, резать и после 3-4 часов, но пирожные будут суховаты. После 10 часов получаются нежнейшие, таящие во рту кусочки.
Легкая лимонная кислинка придает свежести пирожному и легкости. Летом я добавляю смородину, это получается уже не совсем "Белоснежка", но тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / День влюбленных

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 630 Грамм (тесто - 600 г, крем - 2 ст. л.)
Яйцо 2 Штуки
Масло подсолнечное 40 Грамм
Молоко 540 Миллилитров (тесто - 40 мл, крем - 500 мл)
Сахар 325 Грамм (тесто - 200 г, крем - 125 г)
Ванильный сахар 2 Штуки (тесто - 1 пак., крем - 1 пак.)
Разрыхлитель 10 Грамм
Масло сливочное 200 Грамм
Лимон 1 Штука

Количество порций 12

Калорийность

303 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожное "Белоснежка""

Хорошо взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко тонкой струйкой и растительное масло. Продолжайте взбивать.

Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте смесь в тесто и хорошо размешайте.

Замесите тугое тесто. Разделите его на 3 равных части и скатайте их в шарики.

Коржи раскатайте в форме прямоугольника на силиконовой или антипригарной поверхности. Неровности обрежьте. Должны получиться 3 одинаковых ровных коржика и обрезки. Из них сформируйте мини-корж, в дальнейшем он послужит нам присыпкой для пирожных.

В разогретую до 200 градусов духовку помещаем коржи и выпекаем 10-13 минут. Тут главное не передержать. Если засохнут, то будут сильно крошиться.

Приступаем к приготовлению крема. Возьмите 100 мл. молока, муку, ванильный сахар и сахар-песок. Взбейте до однородности. 400 мл. молока подогрейте на огне. Добавьте в остальной крем, перемешайте и поставьте все на огонь. Постоянно помешивайте и доведите до кипения. После чего снимите с огня.

Растопленное сливочное масло взбейте миксером, постепенно вливайте остальной крем. Выжмите сок 1 лимона и тщательно перемешайте.

Готовым кремом смажьте коржи. Уложите в стопку один на один. Должен получиться 3-х слойный пирог.

Корж из обрезков натрите на терке или покрошите руками. Украсьте пирог крошкой из этого коржа.

Тортик должен пропитаться минимум 10-12 часов. Затем порежьте его на 12 пирожных. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожное "Белоснежка"

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пирожное "Белоснежка""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рулетики с морковкой в сырном соусе
Сметанный пирог с изюмом
Штрудель с яблоком
Вареники на пару
Грушевый пирог из песочного теста

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: