В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирожки "Бурекас"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирожки "Бурекас" — отличный вариант быстрого и сытного перекуса, приготовленного из песочно-слоеного теста. Такие пирожки — традиционная турецкая и израильская выпечка, похожа на русские пирожки.
Описание приготовления:
Пирожки "Бурекас" похожи на русские пирожки, но делаются обычно из слоеного теста и выпекаются всегда в печи. Особенно популярен этот вид выпечки в Израиле. Такие пирожки можно приготовить из сырной, овощной или грибной начинкой, а подавать их можно с йогуртом или томатным соусом. Посмотрите, как приготовить пирожки "Бурекас", они отлично подходят в качестве перекуса на работе, а благодаря сыру они получаются сытными и очень вкусными.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Оливковое масло 100 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Брынза 180 грамм
- Творог 180 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Вода 120 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Желток 1 штука
- Куриное яйцо 1 штука
- Семена кунжута 1-2 ст. ложек
Количество порций
7
Калорийность
337 ккал
Калорийность
9 г
Белки
23 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Пирожки "Бурекас""
1. Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите массу в крошку. Холодную воду хорошо смешайте с оливковым маслом и добавьте к муке.
2. Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 3-4 мм и вырежьте из него кружочки диаметром 10 см.
3. Брынзу разомните вилкой и смешайте с хорошо отжатым творогом, желтком, перцем. Если смесь получается слишком влажной, добавьте панировочные сухари или манную крупу. На середину каждого кружочка выложите начинку и сформируйте пирожки.
4. Выложите пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте слегка взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожки "Бурекас"
3.3
6
Похожие рецепты:
Пирожки с творогом и изюмом из дрожжевого теста
Жареные пирожки с творогом
Пирожки с фруктами в духовке
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Пирожки с капустой и сыром
Пирожки с помидорами
Пирожки из хрущевского теста
Рулетики из творожного теста с повидлом
Лепешка с сыром
Шоколадный пирог на майонезе
Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Слойки "Питивье"
Комментарии :
10.07.2017 03:50
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт простого торта
Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
как сварить суп из щавеля
рецепт простого торта
Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
как сварить суп из щавеля