Пирог со свежей капустой

Юлия

14.03.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пирог с капустой - достаточно универсальное блюдо, которым с легкостью можно накормить всю семью. Пополните свою кулинарную коллекцию рецептом этого пирога.

Описание приготовления:

Семья по достоинству оценит приготовление вкусного и сытного пирога на ужин. Его вполне можно подать и на обед к бульону или супу. Пирог очень вкусный и воздушный. Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто / Белокочанная капуста

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Яйцо 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложек
Сливочное масло 50 грамм
Мука 470 грамм
Дрожжи сухие быстрорастворимые 8 грамм
Капуста 500 грамм
Лук репчатый 1 штук
Морковь 1 штук
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

158 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог со свежей капустой"

Для приготовления теста растворите дрожжи в телом молоке. Добавьте соль и сахар.

Затем введите яйца и мягкое сливочное масло. Подсыпайте муку и замесите тесто. Поставьте его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Для приготовления начинки нашинкуйте свежую капусту.

Обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте свежую капусту. Тушите начинку в течение 10 минут, чтобы капуста стала мягче. Добавьте соль и перец.

Часть теста раскатайте и распределите в форме, формируя небольшие бортики.

Выложите начинку из капусты. Сверху украсьте пирог оставшимся тестом. Дайте постоять немного в тепле (минут 20). Затем поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.