Пирог с творогом и зеленью
Пирог с зеленым луком и творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю очень интересный рецепт пирога с творогом и зеленым луком. Я люблю этот вкус с самого детства, раньше мы готовили в разных вариантах, в виде маленьких пирожков, ватрушек и большого пирога.
Описание приготовления:
Рецепт пирога очень простой, обычное песочное тесто, которое готовьте в соответствии с пошаговыми рекомендациями. Творожную массу лучше протереть через сито или пробить блендером.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 215 грамм
- Сливочное масло 80 грамм
- Яйцо 2 штуки (1 яйцо в тесто, 1 яйцо в начинку)
- Сметана 50 грамм
- Соль 2 щепотки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ледяная вода 1 ст. ложка
- Творог 270 грамм
- Зеленый лук 100-110 грамм
- Сливки 30 грамм (жирность 32%)
- Сахарный песок 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
247 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с зеленым луком и творогом"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Положите в блендер 2/3 муки от общего объема, порезанное на кубики холодное сливочное масло. Добавьте соль и разрыхлитель для теста.
Пробейте блендером до однородного состояния.
Вбейте яйцо, положите сметану и влейте столовую ложку ледяной воды.
Снова пробейте блендером.
Выложите тесто на стол, присыпанный остатками муки и продолжайте вымешивать тесто руками.
Вымешанное тесто положите в пакет и уберите на 30 минут в морозилку.
Приготовьте начинку. Если творог крупинчатый, пробейте его блендером или протрите через сито.
Вбейте в творог яйцо, добавьте щепотку соли и сахарный песок.
Измельчите зеленый лук.
Добавьте зеленый лук к творогу.
Хорошо размешайте начинку.
Выложите тесто в форму, предварительно раскатав в пласт и перенеся в форму, оформите бортики, наколите вилкой дно и выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов.
Заполните корзиночку из теста начинкой и отправьте выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
Готовому пирогу дайте охладиться 10-15 минут, прежде чем извлечь его из формы.
Аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на блюдо.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с зеленым луком и творогом
5.0
6
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов