Пирог с зеленым луком и творогом



Приготовил :  
28.03.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю очень интересный рецепт пирога с творогом и зеленым луком. Я люблю этот вкус с самого детства, раньше мы готовили в разных вариантах, в виде маленьких пирожков, ватрушек и большого пирога.

Описание приготовления:

Рецепт пирога очень простой, обычное песочное тесто, которое готовьте в соответствии с пошаговыми рекомендациями. Творожную массу лучше протереть через сито или пробить блендером.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Творог / Тесто / Зеленый лук
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 215 Грамм
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки (1 яйцо в тесто, 1 яйцо в начинку)
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Соль  — 2  Щепотки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Ледяная вода  — 1 Ст. ложка
  • Творог  — 270 Грамм
  • Зеленый лук  — 100-110 Грамм
  • Сливки  — 30 Грамм (жирность 32%)
  • Сахарный песок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог с зеленым луком и творогом"

Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 2
Положите в блендер 2/3 муки от общего объема, порезанное на кубики холодное сливочное масло. Добавьте соль и разрыхлитель для теста.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 3
Пробейте блендером до однородного состояния.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 4
Вбейте яйцо, положите сметану и влейте столовую ложку ледяной воды.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 5
Снова пробейте блендером.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 6
Выложите тесто на стол, присыпанный остатками муки и продолжайте вымешивать тесто руками.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 7
Вымешанное тесто положите в пакет и уберите на 30 минут в морозилку.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 8
Приготовьте начинку. Если творог крупинчатый, пробейте его блендером или протрите через сито.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 9
Вбейте в творог яйцо, добавьте щепотку соли и сахарный песок.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 10
Измельчите зеленый лук.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 11
Добавьте зеленый лук к творогу.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 12
Хорошо размешайте начинку.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 13
Выложите тесто в форму, предварительно раскатав в пласт и перенеся в форму, оформите бортики, наколите вилкой дно и выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 14
Заполните корзиночку из теста начинкой и отправьте выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 15
Готовому пирогу дайте охладиться 10-15 минут, прежде чем извлечь его из формы.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 16
Аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на блюдо.
Пирог с зеленым луком и творогом - фото шаг 17
Пирог готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с зеленым луком и творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Пирог с зеленым луком и творогом"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика