Заготовки:
Плацинды
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плацинды или плэчинте (молд. plăcintă) — молдавский пирог, который подается в виде плоской круглой лепешки (иногда квадратной формы) с разной начинкой. У меня сегодня творог с зеленым луком и укропом.
Описание приготовления:
Плацинды могут быть из дрожжевого, слоеного или вытяжного теста. Начинка выкладывается в середину лепешки, края защипывают в стык или внахлест. И начинка может быть самая разнообразная: вареное яйцо с луком, капуста, брынза, творог с зеленью, сладкий творог, картофель, тыква или яблоки.У меня сегодня рецепт, как приготовить плацинды с творогом и зеленью из вытяжного теста.
Ингредиенты:
- Мука — 250 Грамм
- Вода теплая — 125 Миллилитров
- Масло растительное — 5 Ст. ложек (2 ст.л. - в тесто; 3 ст.л. - для жарки)
- Яйцо — 1 Штука
- Творог — 400 Грамм
- Лук зеленый — 1 Штука
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Плацинды"
Просейте муку, добавьте яйцо, теплую воду и 2 ст.л. масла, замесите тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу.
Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку. В центр лепешки положите начинку. Краями теста закрывайте начинку внахлест к центру лепешки.
Заготовку слегка прокатайте скалкой.
Плацинду выкладывайте швом вверх в разогретое масло. Обжарьте ее с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плацинды:
4
средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Сырные корзинки
Печенье "Гогошь"
Пицца на завтрак "Восторг"
Печенье из песочного теста
Тортик "Жемчужина рубиновая"
Сырные корзинки
Печенье "Гогошь"
Пицца на завтрак "Восторг"
Печенье из песочного теста
Тортик "Жемчужина рубиновая"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Лепешки - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
