В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с зеленью и брынзой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Болгарская брынза обычно слишком соленая. Добавлять соль в начинку не следует, а брынзу можно вымочить в молоке, чтоб удалить лишнюю соль.
Описание приготовления:
Для приготовления этого пирога будем использовать готовое тесто. Его можно купить в магазине либо приготовить дома заранее. Брынзу смешиваем с яйцом и измельченной зеленью, распределяем на раскатанном тесте, формируем пирог и запекаем в духовке до готовности.Состав / Ингредиенты:
- Брынза 200 грамм
- Дрожжевое тесто 500 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Яйцо 2 штуки (одно для начинки, а второе для смазки пирога)
- Кунжут 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
6
Калорийность
252 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с зеленью и брынзой"
Разделите тесто на две половинки. Одну половинку отложите. Вторую раскатайте на листе пергамента для выпечки.
Болгарскую брынзу натрите на крупную терку.
Добавьте к брынзе нарезанную зелень.
Выдавите через пресс чеснок и добавьте в начинку.
В начинку вбейте яйцо. Добавьте специи. Перемешайте все до однородности.
На слой теста выложите начинку. Разровняйте по всему коржу, не доходя до края на 1 см.
Вторую часть теста раскатайте тонко. Накройте ею начинку. Соедините края и защипните.
В центре пирога установите чашку или банку. От нее нарежьте тесто на сектора.
Каждый сектор поверните вокруг себя и уложите на лист.
Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 15 минут до румяности.
Оценить рецепт Пирог с зеленью и брынзой
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
25.03.2018 19:20
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ