Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Солёная домашняя выпечка

Солёная домашняя выпечка

Tourist

19.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня я хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить соленую домашнюю выпечку, а именно — овощной пирог с рикоттой на слоеном тесте. Это своего рода овощной французский пирог "Киш".

Описание приготовления:

Как правило, когда мы слышим слово "Выпечка", мы сразу представляем сладкие, пышные и ароматные пироги или пирожки, но ведь существует большое количество несладкой выпечки. Я, к примеру, очень люблю открытые пироги с овощами и/или мясом. Предлагаю сегодня один из самых частых гостей в моей семье — овощной пирог с рикоттой на слоеном тесте.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Рикотта

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1/2 штуки
Цукини 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Твёрдый сыр 25 грамм (тертый)
Слоеное тесто 1 штука (пачка)
Яйца 4 штуки
Зеленый лук 2 штуки (перышка)
Рикотта 160 грамм
Розмарин 1 штука (веточка)
Вяленые томаты 6 штук
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Орегано 1 ч. ложка (сушеный)

Количество порций 8

Калорийность

115 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солёная домашняя выпечка"

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Также добавьте розмарин и нарезанные кубиками перец и цукини. Обжаривайте на среднем огне 4 минуты. Затем добавьте тонко нарезанные вяленые помидоры. Обжаривайте еще минуты 3 и переложите готовые овощи на тарелку.

В отдельной глубокой мисочке смешайте яйца, рикотту, тертый сыр и соль с перцем. Перемешайте до однородности.

Затем к яично-сырной смеси добавьте овощи. Еще раз все перемешайте. Слоеное тесто раскатайте и выложите в форму для запекания. Диаметр моей формы — 22 см. На тесто выложите начинку.