Пирог с тыквой, мёдом и орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон тыквы хочется разнообразия, поэтому советуем вам посмотреть, как приготовить пирог с тыквой, мёдом и орехами на песочном тесте. Это вкусная и полезная выпечка с приятным ароматом.
Описание приготовления:
Песочная основа хороша тем, что она подходит для любой выпечки (как сладкой, так и несладкой). В данном рецепте можно использовать заранее подготовленное песочное тесто, оно может храниться в холодильнике несколько дней. Чтобы начинка для пирога получилась однородной, перебейте отваренную тыкву блендером до состояния пюре, после чего смешивайте с остальными ингредиентами. Для такой выпечки лучше всего использовать форму диаметром 22-24 см.Состав / Ингредиенты:
- Маргарин 120 Грамм (или сливочное масло)
- Мука 2 Стакана
- Желток 1 Штука (для теста)
- Соль 1 Щепотка
- Холодная вода 6-8 Ст. ложек
- Тыква 1 Килограмм
- Яйцо 3 Штуки
- Сахар 6 Ст. ложек
- Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки (в начинку)
- Сливки 200 Грамм
- Мускатный орех По вкусу
- Корица По вкусу
- Грецкие орехи 1/2 Стакана
- Мед 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Пирог с тыквой, мёдом и орехами"
1. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с солью, холодным, натертым на крупной терке маргарином. Протрите руками до состояния крошки. Добавьте желток, перемешайте.
2. Небольшими порциями добавьте холодную воду, замешивая тесто. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и переложите в смазанную сливочным маслом форму.
3. Сформируйте бортики, застелите тесто бумагой для выпечки и сверху насыпьте груз. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Приготовьте начинку: отварите тыкву и перебейте блендером до состояния пюре, слегка остудите.
4. Яйца взбейте миксером до пышной массы, добавьте сахар и сливки. Взбейте до однородности, добавьте крахмал, мускатный орех, корицу, соль и снова взбейте миксером. Добавьте тыквенное пюре, перемешайте.
5. В теплую основу вылейте подготовленную начинку, отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 40-50 минут, накрыв пирог фольгой. Горячий пирог смажьте медом, украсьте орехами и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с тыквой, мёдом и орехами
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Шоколадное кухэ
Брокколи с шампиньонами
Паста с кабачками
Суп с нутом и кус-кусом
Рогалики на кефире и дрожжах
Шоколадное кухэ
Брокколи с шампиньонами
Паста с кабачками
Суп с нутом и кус-кусом
Рогалики на кефире и дрожжах
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов