Пирог с творогом и манкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейший пирог с творогом по вкусу напомнил мне ватрушку, только сочную и с ароматом ванили. Этот пирог можно хранить несколько дней в пакете: он останется таким же свежим и мягким.
Описание приготовления:
Для такого творожного пирога приготовьте классическое дрожжевое сдобное тесто. Сделайте начинку. Красиво оформите пирог, затем выпекайте его в духовке. После выпечки обязательно дайте пирогу полностью остыть. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 Миллилитров
- Творог 350 Грамм
- Мука 2,5-3 Стакана
- Масло сливочное 40 Грамм
- Манка 2-3 Ст. ложек
- Яйцо 2 Штуки (одно яйцо — в тесто, другое: желток — в начинку, белок — для смазывания)
- Сахар 6 Ст. ложек (3 ст.л — в тесто, 3 ст.л — в начинку)
- Масло рафинированное 2 Ст. ложки
- Ванилин 1 Щепотка (или упаковочка ванильного сахара)
- Дрожжи свежие 25 Грамм (или 2 ч.л сухих)
Количество порций
4
Как приготовить "Пирог с творогом и манкой"
Подготовьте продукты для пирога.
В глубокой таре соедините теплое молоко, свежие дрожжи и пару столовых ложек муки. Перемешайте, дрожжи должны раствориться. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы забродила.
В опару введите одно яйцо (целое), сахар, мало рафинированное и растопленное сливочное масло.
Добавьте ванилин и муку. Замесите липкое тесто, не добавляйте много муки, чтобы пирог получился нежным.
Тесто готово. Накройте его сухой салфеточкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Тесто должно подняться в два-три раза.
Приготовьте начинку для пирога. Для этого смешайте творог с желтком, сахаром и манкой.
Раскатайте тесто в прямоугольник, мука нам не понадобится.
По поверхности теста распределите творог.
Сверните в рулет, края защипните. Затем разрежьте рулет на 7 частей.
Застелите форму для выпечки бумагой, смажьте растительным маслом. Выложите в форму кусочки рулета. Смажьте их белком, оставьте на 15 минут "подходить".
Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Оценить рецепт Пирог с творогом и манкой
4.7
32
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мамалыга
Творожно-ягодное суфле
Пельмени в духовке с сыром
Открытый сливовый пирог
Пирог манник на кефире
Мамалыга
Творожно-ягодное суфле
Пельмени в духовке с сыром
Открытый сливовый пирог
Пирог манник на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Тамила 
15.01.2018 17:40
Пирог невероятно вкусный, нежный внутри, сладкий!!! Но выпекать нужно дольше, или по своей духовке ориентироваться. Мой был готов минут через 50-55, палочка сухая выходила из теста.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов