Пирог с творогом и манкой

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Творог 350 грамм
• Мука 2,5-3 стакана
• Масло сливочное 40 грамм
• Манка 2-3 ст. ложек
• Яйцо 2 штуки (одно яйцо — в тесто, другое: желток — в начинку, белок — для смазывания)
• Сахар 6 ст. ложек (3 ст.л — в тесто, 3 ст.л — в начинку)
• Масло рафинированное 2 ст. ложки
• Ванилин 1 щепотка (или упаковочка ванильного сахара)
• Дрожжи свежие 25 грамм (или 2 ч.л сухих)