Сезонные рецепты:
Пирог татарский с сухофруктами
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда в тесте / Блюда с начинкой / Пирог с рисом, изюмом и курагой
Пирог с рисом, изюмом и курагой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить пирог с рисом, изюмом и курагой. Это оригинальное и вкусное блюдо не оставит вас равнодушными! Берите на заметку мой рецепт!
Описание приготовления:
Пирог получается очень вкусным и его непременно стоит попробовать. В начинку можно смело добавлять орехи, чернослив и другие сухофрукты. Можно выложить начинку слоями, это придаст пирогу не только яркость вкуса, но и красоту. Размер используемой формы в рецепте 20 см. в диаметре.Состав / Ингредиенты:
- Рис 120 грамм
- Курага 50 грамм
- Изюм 50 грамм
- Маргарин 80 грамм
- Сода 0,5 ч. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука 1 стакан (тесто)
- Мука 2 ст. ложки (крошка)
- Сахар 1 ст. ложка (тесто)
- Сахар 50 грамм (крошка)
- Сахар 50 грамм (начинка)
- Сливочное масло 30 грамм (крошка)
- Сливочное масло 30 грамм (начинка)
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с рисом, изюмом и курагой"
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините в глубокой миске размягченный маргарин, сметану, сахар, соль, соду и муку.
Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Изюм и курагу промойте и замочите в кипятке на 10 минут.
Рис отварите до готовности.
Переложите рис в глубокую миску. Добавьте к нему промытый и обсушенный изюм и нарезанную кусочками курагу. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Начинка готова.
Отдельно соедините холодное масло, муку и сахар. Перетрите руками все до состояния крошки. Эта крошка понадобится нам для верха пирога.
Разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте и переложите в смазанную маслом форму, формируя высокие бортики.
Выложите начинку и разровняйте ее ложкой.
Вторую часть теста раскатайте в форме круга и накройте начинку.
Защипните края любым удобным способом. В центре сделайте круглое отверстие ножом для выхода пара.
Посыпьте верх пирога равномерно штрейзелем (крошкой из муки, масла и сахара, что сделали раннее).
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Дайте пирогу полностью остыть, чтобы он лучше держал свою форму, после чего нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с рисом, изюмом и курагой
5.0
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов