Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Губадия в духовке

Губадия в духовке

17.01.2019
Время приготовления: 40 мин

Сегодня я расскажу, как приготовить сладкий пирог "Губадия" в духовке. Он несомненно покорит вас, так что не будем долго затягивать и сразу же приступим к приготовлению!

Описание приготовления:

Прекрасный вариант сладкого пирога, который сможет насытить всю семью. Блюдо получается ароматным, в меру сладким и сочным. Благодаря удивительному сочетанию вкусов, пирог отличается от других привычных рецептов. Обязательно попробуйте пирог!

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм (Тесто)
Сметана 100 грамм
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки
Соль, сахар По вкусу
Мука 2-3 стаканов
Рис 1 стакан (Начинка)
Курага, чернослив, изюм по 3 ст. ложки
Яйца 1-2 штук
Кизыл эремсек 100 грамм
Сливочное масло 60-80 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка (Посыпка)
Сахар 1 ст. ложка
Мука 3 ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Губадия в духовке"

Отвариваем рис до готовности в слегка подсоленной воде, так же варим яйца. Сухофрукты предварительно размачиваем в кипятке, затем нарезаем на кусочки. Смешиваем рис с сухофруктами.

Для теста смешайте растопленное сливочное масло со сметаной и яйцом. Затем добавьте разрыхлитель, соль и сахар, введите просеянную муку.

Тесто разделите на две части. Одну тонко раскатайте и положите в форму для запекания, смазанную маслом. На тесто выкладываем половину риса и распределяем кусочки сливочного масла.

Сверху положите почищенные и нарезанные яйца. Выложите кизил и слой оставшегося риса.

Накройте начинку раскатанным тестом и посыпьте крошкой, приготовленной из масла, сахара и муки. Для приготовления крошки холодное масло натрите на терке и разотрите с сахаром, затем добавьте муку и у вас получится мелкая крошка.

Выпекайте пирог при 180 градусах 30-40 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Губадия в духовке