Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Губадия с рисом и изюмом

Губадия с рисом и изюмом

12.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вкуснейший пирог с многослойной начинкой и непревзойденным вкусом. Все это - татарская губадия с рисом и изюмом, приготовить которую я вам и предлагаю.

Описание приготовления:

Вы с легкостью можете приготовить губадию с рисом и изюмом в домашних условиях. Это одно из главных угощений на праздничном столе. Пирог получается сытным и ароматным. Единственное, что вам придется подготовить заблаговременно - это красный творог (корт). Возьмите посуду с толстым дном. Вскипятите пол-литра молока, положите в кипящее молоко творог (1400г). Продолжайте кипятить, пока творог не покраснеет, затем добавьте сахар (230 грамм). Кипятите, пока не выйдет вся жидкость. Готовый корт остудите. А теперь можно приступать к основной части. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Татарская

Состав / Ингредиенты:

Тесто пресное 800 грамм
Рис 800 грамм
Изюм 350 грамм
Яйцо 6 штук
Масло сливочное 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Губадия с рисом и изюмом"

Отварите рис, откиньте его на сито. Изюм очистите и промойте, откиньте на сито. Яйца варим вкрутую, очищаем.

Раскатайте тесто и положите его в сковороду, смазанную маслом. На тесто выкладываем отварной рис, затем корт (красный творог), на корт выложите оставшийся рис.