Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с ревенем на кефире

Пирог с ревенем на кефире

21.05.2023
Время приготовления: 1 ч.

В сезон ревеня приготовьте этот простой и вкусный пирог с мягким тестом с легкой кислинкой. Пирог не отнимет много времени, ведь нужно просто смешать и поставить выпекаться. Берите идею на вооружение!

Описание приготовления:

Пирог с ревенем в горячем состоянии имеет очень нежную структуру, поэтому чтобы не поломать, сначала дайте ему хорошо остыть перед удалением пергамента. При выпекании пирога в силиконовой форме, пергамент не понадобится, но вынимайте после полного остывания. Если боитесь, что ревень даст много сока, можно смешать сахар с крахмалом и посыпать поверх кусочков.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Кефир / Ревень

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Кефир 100 мл (высокой жирности)
Мука 100 грамм
Ревень 150 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 80 грамм
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Разрыхлитель 5 грамм
Яйцo 1 штука
Масло сливочнoe 40 грамм

Количество порций 6

Калорийность

215 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с ревенем на кефире"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с ревенем на кефире. Стебли ревеня вымойте и очистите от оболочки.

В миску просейте муку, разрыхлитель, всыпьте сахар, добавьте мягкое масло и разбейте яйцо.

Влейте в миску кефир, всыпьте ванильный сахар и перемешайте до однородного теста.

Форму для запекания диаметром 16 сантиметров застелите пергаментом, смажьте растительным маслом и выложите тесто. Очищенный ревень порежьте на кусочки и выложите поверх теста. При желании верх можно посыпать сахаром.

Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Достаньте готовый пирог из формы и остудите на решетке, удалите пергамент.