Пирог с говядиной и почками
Пирог с почками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот классический рецепт пирога с почками пришел к нам из английской кухни, и, как увидите, не зря, - безумно вкусный, сытный и легкий в приготовлении пирог! Вам точно понравится!
Описание приготовления:
Такой рецепт приготовления пирога с почками можно смело отнести к разряду домашних пирогов, - то бишь тех, которые можно выпекать и подавать хоть каждый день вместо хлеба. Ведь такой пирог хорош и в горячем,и в холодном виде, и сочетается прекрасно со всеми гарнирами и горячими блюдами. Его можно подавать также и к праздничному столу, - комплименты вашему мастерству гарантированы! Так что попробуйте и вы порадовать своих близких таким вкусным новшеством, ведь теперь и вы тоже знаете, как сделать пирог с почками своими руками!Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм (100 грамм - в начинку, 200 грамм - в тесто)
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Почки говяжьи 1 штука
- Сердечки куриные 300 грамм
- Лук 2 штуки
- Соль 1 по вкусу
- Перец 1 по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
240 ккал
Калорийность
9 г
Белки
13 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с почками"
1. Потрошка, сердечки и почки лучше всего замочить на ночь в воде накануне готовки. Промываем их, удаляем все лишнее, нарезаем кусочками.
2. На части сливочного масла обжариваем измельченный лук, а потом добавим подготовленные субпродукты, и на маленьком огне держим до готовности. Солим и добавляем 100 грамм муки.
3. Тем временем займемся тестом. Смешаем на растопленном сливочном масле муку, соль и сметану. Затем добавим яйца, и замесим эластичное тесто. Прячем пока в холодильник.
4. Когда тесто охладится, - раскатываем его тонким слоем, и выкладываем начинку. Солим, перчим, посыпаем приправами.
5. Защипываем края, и посыпаем пирог сверху кунжутом или свежей зеленью. Также можно смазать верхушку яичным желтком.
6. Выпекать такой пирог нужно в раскаленной духовке 30-40 минут.
Оценить рецепт Пирог с почками
4.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Настюша 
04.08.2025 13:09
Делала такой пирог на прошлой неделе, очень понравился его насыщенный вкус. В начинку добавила пару зубчиков чеснока для аромата, получилось необычно и вкусно!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов