Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с почками

Пирог с почками

Приготовил : Даша Петрова

11.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот классический рецепт пирога с почками пришел к нам из английской кухни, и, как увидите, не зря, - безумно вкусный, сытный и легкий в приготовлении пирог! Вам точно понравится!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления пирога с почками можно смело отнести к разряду домашних пирогов, - то бишь тех, которые можно выпекать и подавать хоть каждый день вместо хлеба. Ведь такой пирог хорош и в горячем,и в холодном виде, и сочетается прекрасно со всеми гарнирами и горячими блюдами. Его можно подавать также и к праздничному столу, - комплименты вашему мастерству гарантированы! Так что попробуйте и вы порадовать своих близких таким вкусным новшеством, ведь теперь и вы тоже знаете, как сделать пирог с почками своими руками!

Назначение: Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Почки

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 Грамм (100 грамм - в начинку, 200 грамм - в тесто)
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сметана 2 Ст. ложки
Почки говяжьи 1 Штука
Сердечки куриные 300 Грамм
Лук 2 Штуки
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

240 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с почками"

1. Потрошка, сердечки и почки лучше всего замочить на ночь в воде накануне готовки. Промываем их, удаляем все лишнее, нарезаем кусочками.

2. На части сливочного масла обжариваем измельченный лук, а потом добавим подготовленные субпродукты, и на маленьком огне держим до готовности. Солим и добавляем 100 грамм муки.

3. Тем временем займемся тестом. Смешаем на растопленном сливочном масле муку, соль и сметану. Затем добавим яйца, и замесим эластичное тесто. Прячем пока в холодильник.

4. Когда тесто охладится, - раскатываем его тонким слоем, и выкладываем начинку. Солим, перчим, посыпаем приправами.

5. Защипываем края, и посыпаем пирог сверху кунжутом или свежей зеленью. Также можно смазать верхушку яичным желтком.

6. Выпекать такой пирог нужно в раскаленной духовке 30-40 минут.

Оценить рецепт Пирог с почками

4.0, всего 13

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пирог с почками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Оливье" на год Крысы
Стейк из конины
Гуляш с соевым соусом
Свиная вырезка по-азиатски с кисло-сладким соусом
Корейка в кляре

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: