мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Бразильский пирог с курицей

Бразильский пирог с курицей



Приготовил:  
02.06.2010
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления бразильского пирога.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Бразильская

Ингредиенты:

  • муки — 1,5 Стакана
  • молока — 125 Миллилитров
  • растительного масла — 5 Ст. ложек
  • яйцо — 1 Штука
  • разрыхлителя — 1,5 Чайных ложки
  • куриное филе — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 2 Зубчика
  • помидоров — 400 Грамм
  • маслин без косточек — 200 Грамм
  • консервированной кукурузы — 125 Грамм
  • консервированного горошка — 125 Грамм
  • веточек петрушки — 6 Штук
  • соль . перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6

Как приготовить "Бразильский пирог с курицей"

Бразильский пирог с курицей - фото шаг 1
Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре , пока готовится начинка.
Бразильский пирог с курицей - фото шаг 2
Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить.
Бразильский пирог с курицей - фото шаг 3
Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить.
Бразильский пирог с курицей - фото шаг 4
чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст.л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать.
Бразильский пирог с курицей - фото шаг 5
На присыпанном мукой столе раскатать 2/3 части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь
Бразильский пирог с курицей - фото шаг 6
Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.

Оценить рецепт Бразильский пирог с курицей:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Бразильский пирог с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

кристина 25.02.2014 20:18 «Ответить

прикольно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
блюда из мяса и риса

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
блюда из риса и мяса