Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с нектарином

Пирог с нектарином

Приготовил : Марина Золотцева

25.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

К чаю для взрослых и детей хочу предложить вам сделать чудесный пирог с нежными и сочными фруктами. Очень насыщенный вкус и аромат, не слишком сложный процесс, даже для новичка на кухне. Попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу научить вас, как приготовить пирог с нектарином. Чтобы сделать начинку более сочной, советую добавить немного сливок. Верх можно присыпать крошкой, как в данном случае, или украсить полосочками теста по желанию, например. Подавать к столу пирог можно и теплым, и полностью остывшим. Одним словом — попробовать точно стоит!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Нектарин / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1.5 Стакана (корж)
Соль 1/2 Чайных ложки (корж)
Сливочное масло 120 Грамм (корж)
Вода 2 Ст. ложки (ледяная)
Сливки 2 Ст. ложки (корж)
Нектарин 5-6 Штук
Сахар 1/4 Стакана
Сливки 6 Ст. ложек
Ваниль и цедра лимона 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 1/4 Стакана (крошка)
Разрыхлитель и соль 1 Щепотка (крошка)
Мука 6 Ст. ложек (крошка)
Сливочное масло 4 Ст. ложки (крошка)

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог с нектарином"

1. Из муки, холодного сливочного масла, соли, сливок и ледяной воды замесите тесто. На полчаса-час отправьте в холодильник. После раскатайте и выложите в форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.

2. Нектарины вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте сахар, ваниль, цедру лимона и аккуратно перемешайте.

3. Дайте нектаринам постоять минут 10. Параллельно соедините масло, сахарную пудру, просеянную муку с солью и разрыхлителем. Разотрите в однородную крошку.