Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем

Приготовил : Kurzyupa

24.12.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Узнайте, как приготовить пирог с мясом и картофелем, и в вашем меню появится еще одно вкусное и сытное блюдо! Мужчины от этого пирога в восторге.

Описание приготовления:

Этот пирог хорош с утра, на завтрак, и в обеденный "перекус" на работе, в школе или институте, и в качестве сытного быстрого полдника. Тесто несложное, начинка - бюджетная (картошка, сами понимаете, подешевле мяса будет, а тут ее половина от общей массы начинки).
И вкусно получается! Особенно - со свежим огурчиком-помидорчиком. Горячий пирог с мясом и картофелем рекомендую подавать со сметаной, а холодный хорош со сладким чайком или компотом.
В общем, рецепт приготовления пирога с мясом и картофелем вам пригодится, я уверена!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Тесто / Песочное тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Мука 2,5 Стакана
Сливочное масло 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Фарш мясной 500 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 2-4 Штук
Специи По вкусу
Вода холодная 0,5 Стакана
Уксус 7% 3 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог с мясом и картофелем"

Замороженное сливочное масло натрем на крупной терке прямо в посеянную муку, постоянно помешивая пальцами. В стандартный стакан разобьем яйцо, выльем уксус и дольем до края холодной воды. Выльем в масляно-мучную смесь.

Быстро замесим тесто, сформируем из него шар, засунем в полиэтиленовый пакет и отправим в холодильник на 1 час.

Почистим и нарежем лук.

Картофель вымоем, очистим от кожуры и нарежем довольно тонкими брусочками.

Тесто достанем и разделим на две неравных части. Большую раскатаем в пласт по размерам противня.

В фарш добавим соль, перец, немного холодной воды и тщательно перемешаем.

На пласт теста слоями выкладываем начинку - картофель (присолить), лук, фарш. затем раскатываем еще один пласт и накрываем им пирог.

Защипываем края, накалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

Оценить рецепт Пирог с мясом и картофелем