Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с маскарпоне

Пирог с маскарпоне

02.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

Прекрасный рецепт домашнего пирога с маскарпоне. В качестве начинки — абрикосы, хотя можно экспериментировать и добавлять абсолютно разные фрукты. Получается очень вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт, который подскажет, как приготовить пирог с маскарпоне. Сперва следует приготовить тесто, сразу скажу, что теста получается довольно много и мне хватило половины на пирог (остальное осталось на следуюший раз). В качестве начинки используйте абрикосы, запеченные с медом и анисом в духовке. Удачного приготовления!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Сливки / Маскарпоне

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 12 штук
Йогурт 1 стакан
Мука 2,75 стакана
Масло сливочное 1 стакан
Сливки 0,25 стакана
Мед 0,5 стакана
Маскарпоне 240 грамм
Анис 8 штук
Соль 0,25 ч. ложки
Сахар 0,25 стакана
Желтки яичные 2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Пирог с маскарпоне"

Порубите масло кусочками и сложите в чашу блендера. Добавьте сахар, муку, соль. Взбивайте, добавляя желтки и сливки.

Замесите тесто и разделите на две части. Одну поместите в морозилку, а вторую раскатайте размером чуть больше формы для запекания.

Присыпьте форму мукой и поместите в нее тесто. Утрамбуйте края, обрезав лишние части. Проткните тесто вилкой. Поместите форму в морозилку на 1 час, после чего выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Вскипятите в сотейнике мед с анисом, примерно 7 минут.

Абрикосы промойте, разделите на половинки и удалите косточки. Переложите абрикосы в форму для запекания, полейте медом с анисом. Выпекайте в духовке 10 минут, температура 200 градусов.