Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с красным вином

Пирог с красным вином

Приготовил : Лорик Трюм

25.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог с красным вином получается мягким, влажным и очень вкусным. А большое количество шоколада очень понравится любителям этого лакомства. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Шоколадную массу нежелательно нагревать выше 60 градусов, достаточно просто, чтобы масло и сахар растворились. Для этого пирога я брала два сорта какао, поэтому пирог получился такой темный. Вино можно брать любое, но от сорта вина будет зависеть послевкусие, поэтому выбирайте вино не с сильно выраженным запахом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Вино красное 120 Миллилитров
Масло сливочное 200 Грамм
Сахар 160 Грамм
Какао-порошок 70 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Разрыхлитель 13 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

360 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с красным вином"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с красным вином.

В кастрюлю влейте вино, всыпьте сахар.

Всыпьте какао.

Добавьте мягкое масло. Поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, до однородности. Массу не нагревайте выше 50 градусов. Снимите, остудите и отлейте 2/3 стакана.

Просейте муку и всыпьте муку в шоколадную массу и перемешайте до однородного теста.

Разбейте в тесто яйца и перемешайте.

Всыпьте разрыхлитель в тесто и перемешайте.

Форму 23 сантиметра смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Вылейте тесто в форму и немного постучите по столу.

Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Достаньте форму из духовки и дайте постоять 15 минут. Затем сделайте проколы по всей поверхности пирога.