Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с капустой простой

Пирог с капустой простой

17.06.2017
Время приготовления: 2 ч.

В этом пироге нежное и мягкое тесто сочетается с сочной и сытной начинкой. Стоит соблюдать баланс начинки и теста, чтобы пирог был вкусный. Рассказываю вам, как приготовить пирог с капустой простой.

Описание приготовления:

Тесто для пирога делаю на основе сметаны или кефира. Белокочанную капусту стоит немного обжарить до мягкости, а затем смешать с остальными ингредиентами для начинки. Можно добавить мясо, колбасу или сделать только овощное наполнение для пирога. К столу подавайте его только после того, как он остынет.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Капуста 450 грамм
Лук 1 штука
Сливочное масло 3 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Яйца 7 штук
Сметана 1 стакан
Майонез 50 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Мука 1,5 стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с капустой простой"

Капусту нашинкуйте мелко. Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите сперва лук, затем капусту, по вкусу посолите и поперчите, обжарьте до мягкости.

Отварите 2 яйца вкрутую и очистите их, затем нарежьте мелко, добавьте их в остывшую овощную смесь, затем вбейте одно сырое яйцо и перемешайте.

В другой миске смешайте оставшиеся яйца со сметаной, майонезом, мукой, разрыхлителем и солью.

Форму для выпекания застелите пергаментом, вылейте половину приготовленного теста, затем распределите начинку и залейте второй половиной теста.

Выпекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-50 минут, перед подачей остудите пирог 15-30 минут.

Оценить рецепт Пирог с капустой простой