Сезонные рецепты:
Фруктово-ягодный тарт
Пирог с фруктами и ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон свежих ягод и фруктов приготовьте этот замечательный воздушный и ароматный пирог. Готовится просто, а исчезает со стола очень быстро. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Для пирога можно взять любые свежие ягоды и фрукты. Я взяла виноград сорта кишмиш, киви, грушу и клубнику. Замороженные не очень подходят для его приготовления, так как они выделяют много сока, и пирог может получиться сырой. Для такого количества теста вполне подойдет форма 20*20 или 27*12 см.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Яичный желток 1 штука
- Сахар 165 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Молоко 125 мл
- Мука пшеничная 275 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Крупа манная 3 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Ягоды свежие 200 грамм (любые)
- Фрукты свежие 200 грамм (любые)
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Пирог с фруктами и ягодами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с фруктами и ягодами. Ягоды и фрукты вымойте и обсушите. Масло достаньте заранее, чтобы стало мягким.
В миску выложите мягкое масло, сахар и ванильный сахар, взбейте до побеления. Добавьте в массу яйца и желток. Взбейте все до однородной массы.
Влейте теплое молоко и медленно взбейте.
Продолжая медленно взбивать, добавьте манную крупу.
Влейте в массу уксус и перемешайте.
Соедините муку, разрыхлитель и крахмал, просейте в миску с массой. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородного теста.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и обсыпьте манной крупой. Переложите в нее тесто и разровняйте.
Фрукты и крупные ягоды порежьте и разложите на поверхности теста.
Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
Пирог остудите, извлеките из формы и при желании посыпьте верх сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с фруктами и ягодами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов