Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с яблоками и ягодами

Пирог с яблоками и ягодами

Приготовил : AlenaPrika

01.06.2020
Время приготовления: 30 мин

Вряд ли кто-то откажется от кусочка ароматнейшего пирога с ягодами и яблоками, особенно с чашечкой горячего чая или кофе. Десерт получается очень сочным благодаря фруктам и ягодам.

Описание приготовления:

Порадуйте своих домашних вкусным лакомством за вечерним столом, к примеру — пирогом с яблоками и ягодами. Причем ягоды вы можете добавлять любые по своему вкусу, но только без крупных косточек. Главное — не добавляйте много, чтобы ягодная масса не осела на дно, иначе вы не сможете извлечь пирог из формы.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Ягоды

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Яблоко 2-3 Штук
Малина 50 Грамм
Ежевика 50 Грамм
Черника 50 Грамм
Масло растительное 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Пирог с яблоками и ягодами"

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки используйте любого сорта, но если фрукты кисловаты на вкус, то добавьте еще немного сахарного песка.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте все в течение 4-5 минут в пышную пену миксером или с помощью кухонного комбайна, но не перевзбейте, иначе пена расслоится.

Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте всю массу, иначе она осядет. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите от кожуры яблоки, разрежьте их на четыре части, вырежьте яблочные блоки. Промойте и нарежьте мелкими кубиками. Крупно не нарезайте, иначе нарезка опустится на дно. Ягоды промойте, удалите хвостики.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее бисквитное тесто. В тесто выложите яблочную нарезку и ягоды вразброс. Поместите форму в духовку на 25 минут до румяности.

Готовый пирог извлеките из духовки и переверните форму дном верх, установив ее на стаканах или чашках. Пирог, зафиксированный таким образом, не осядет. Дайте ему остыть примерно 30 минут.