Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / По-деревенски / Пирог с черникой и персиками по-деревенски

Пирог с черникой и персиками по-деревенски

Montovini

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте - вам понравится! :)

Описание приготовления:

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - очередной довольно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог, рецепт которого стоит взять себе на заметку. Главное - чтобы персики были как можно более свежими и вкусными, тогда и пирог получится классный. Пирог с черникой и персиками по-деревенски хорошо подходит к чаю и кофе, также хорошо идет с молоком. Попробуйте при случае приготовить - вам наверняка понравится! :)

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Ягоды / Черника / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

Персики 4-5 штук
Черника 1 стакан
Молоко 3 ст. ложки
Мука 1,5 стакана
Мука 2 ст. ложки
Масло сливочное 250 грамм
Мускатный орех 1/8 ч. ложки
Корица 1/4 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Яичный желток 1 штука
Коричневый сахар 1/4 стакана
Персиковый джем 3 ст. ложки (по желанию)

Количество порций 4

Как приготовить "Пирог с черникой и персиками по-деревенски"

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 1

В большую муку просеиваем муку, смешиваем с солью и сахаром.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 2

Хорошенько перемешиваем при помощи миксера.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 3

В небольшой мисочке смешиваем желток с молоком.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 4

Слегка взбиваем вилочкой или венчиком.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 5

Сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к муке.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 6

Измельчаем муку со сливочным маслом в крошку.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 7

Затем вводим в смесь яично-молочную массу.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 8

Еще раз хорошенько все перемешиваем.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 9

Получившееся тесто скатываем в шарик.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 10

Шарик раскатываем в диск, который заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на полчасика.

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 11

Тем временем приготовим начинку. Для этого выложим в мисочку чернику, дольками нарезанные персики, сахар, немножечко муки и соли, корицу и мускатный орех.