Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог "Басбуса"

Пирог "Басбуса"

Приготовил : Татьяна Перова

18.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Пирог "Басбуса" — невероятно вкусная восточная сладость, которая не содержит в себе ни грамма муки! Получается такой пирог очень вкусным, рассыпчатым и пропитанным лимонным соком с бренди.

Описание приготовления:

Подруга рассказала мне, как приготовить пирог "Басбуса". Этот невероятно ароматный пирог покорит ваше сердце! Приготовленный с некоторыми модификациями по традиционному восточному рецепту, этот он станет одним из ваших любимых благодаря рассыпчатой и в то же время влажной текстуре, цитрусовому аромату и легкому привкусу бренди. Такой пирог необходимо кушать остывшим (так он вкуснее) и нарезать квадратиками или прямоугольниками.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Йогурт / Крупы / Манка

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Йогурт 500 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Манка 500 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Мед 4 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сахар 200 Грамм
Ванилин 1 По вкусу
Кокосовая стружка 100 Грамм
Разрыхлитель 10 Грамм
Бренди 50 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

240 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог "Басбуса""

1. Разбейте яйца и добавьте сахар. Перемешайте массу миксером. Затем добавьте растопленное сливочное масло, йогурт. Размешайте до однородного состояния.

2. Добавьте манную крупу с разрыхлителем, хорошо перемешивая миксером. Немного посолите тесто.

3. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

4. С апельсинов снимите цедру и выжмите сок с мякотью. Вылейте массу на сковородку, добавьте лимонный сок и мед, дайте немного прогреться (не карамелизируйте). В конце добавьте цедру лимона, бренди, прогрейте пропитку и снимите с огня (не кипятите).