Пицца с томатами и сыром
Пицца с помидорами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый простой вариант вкусной пиццы — с сыром и помидорами. С таким блюдом справится даже школьник! Вид сыра вы можете использовать любой: твердый, рассольный и т.д
Описание приготовления:
Лучшее тесто для пиццы — дрожжевое! Его готовят заранее, примерно за полчаса до начала приготовления блюда. Тесто должно вырасти в размерах, расстояться, приобретая воздушность и пористость. Этого времени как раз хватает для того, чтобы нарезать и натереть начинки, смешать кетчуп и майонез или сметану, чесночный соус. По желанию добавляйте маслины или оливки, но без косточек.Состав / Ингредиенты:
- Дрожжи свежие 10 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Вода тёплая 100 мл
- Масло растительное 30 мл
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль 2 щепотки
- Майонез 2 ст. ложки
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Помидоры 2 штуки
- Сыр твердый 120 грамм
- Лук зеленый 2 штуки
Количество порций
4
Калорийность
218 ккал
Калорийность
10 г
Белки
8 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Пицца с помидорами и сыром"
Подготовьте указанные продукты. Помидоры промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки.
В глубокую миску всыпьте соль и сахарный песок. Раскрошите в руках свежие дрожжи или используйте сухие в эквиваленте 4 грамм.
Влейте теплую воду, но не горячую, иначе дрожжи не "сработают". Ее температура должна быть не выше 35 градусов. Тщательно все перемешайте, чтобы и специи, и дрожжи растворились.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и влейте растительное масло без аромата. Муку можно предварительно просеять через ситечко. Замешивайте тесто аккуратно, оно не должно получиться плотным.
Консистенция дрожжевого теста должна быть тягучей. Оно как бы должно собираться в комок, а затем слегка растекаться. Оставьте его в миске на 30-40 минут при комнатной температуре для роста.
В это время натрите твердый сыр на терке с крупными или мелкими ячейками, как вам больше нравится. Можно просто нарезать его брусочками или пластинками. Помидоры нарежьте кружочками или кубиками.
Тесто существенно увеличится в размерах, заполнит собой всю емкость.
Смочите руки в растительном масле и обомните тесто, собирая его в колобок. Теперь с ним можно работать, оно будет податливым и мягким.
Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и выложите ее на противень. Растяните колобок теста в руках или на рабочей поверхности в округлый пласт и переместите на бумагу. Смажьте соусом на основе майонеза и кетчупа или томатного соуса.
Выложите на соус слой натертого твердого сыра. По желанию можно выложить половину сыра, оставляя еще половину, чтобы покрыть начинку сверху.
Добавьте кружочки помидоров, измельченный лук и заверните края теста внутрь, образуя бортик.
Испеките пиццу в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут. Следите, чтобы она не подгорела. Подайте к столу горячей, разрезав на треугольные кусочки и не забыв различные напитки. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Пицца с помидорами и сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Забава 
06.06.2025 14:12
Я к пицце беру моцарелла или сулугуни - они отлично тянутся после запекания!
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов