Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пхали из баклажанов с гранатом

Пхали из баклажанов с гранатом

Приготовил : Ира Cамохина

19.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пхали — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из разных ингредиентов, но в основе которого пряные травы. Вариаций блюда очень много, а я расскажу, как приготовить пхали из баклажанов.

Описание приготовления:

Пхали зачастую подается как закуска или как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но я думаю, что пхали из баклажанов идеально сойдет, как самостоятельное блюдо, так как получается очень сытным, сочным и питательным, хоть и без лишних калорий. Попробуйте приготовить пикантное и ароматное пхали из баклажанов для себя и своих близких.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Кинза 1 Пучок
Грецкие орехи 100 Грамм
Гранат 20 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Молотый кориандр 1 Чайная ложка
Масло оливковое 20 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

126 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пхали из баклажанов с гранатом"

Пхали из баклажанов с гранатом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте все овощи и зелень под проточной водой.

Пхали из баклажанов с гранатом - фото шаг 2

Баклажаны проткните несколько раз вилкой, слегка натрите маслом и отправьте в разогретую духовку на 40 минут. После чего они легко почистятся. Из баклажанов сделайте лодочки, а мякоть поместите в отдельную емкость.

Пхали из баклажанов с гранатом - фото шаг 3

В чашу блендера отправьте чеснок, кинзу и орехи. Измельчите все до однородности.

Пхали из баклажанов с гранатом - фото шаг 4

В миску с мякотью баклажана отправьте получившуюся смесь из зелени и орехов, добавьте соль, масло, кориандр и тщательно перемешайте.

Пхали из баклажанов с гранатом - фото шаг 5

Начиняйте лодочки пряной смесью, присыпьте сверху зернами граната, подавайте блюдо к столу теплым.

Оценить рецепт Пхали из баклажанов с гранатом

3.6 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капустный борщ
Салат "Коктейль" с креветками
Рис с курицей и помидорами
Гуляш соевый со сладким перцем
Салат из овощей по-корейски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: