Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Пхали из баклажанов

Пхали из баклажанов



Приготовил :  
19.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пхали — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из разных ингредиентов, но в основе которого пряные травы. Вариаций блюда очень много, а я расскажу, как приготовить пхали из баклажанов.

Описание приготовления:

Пхали зачастую подается как закуска или как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но я думаю, что пхали из баклажанов идеально сойдет, как самостоятельное блюдо, так как получается очень сытным, сочным и питательным, хоть и без лишних калорий. Попробуйте приготовить пикантное и ароматное пхали из баклажанов для себя и своих близких.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Орехи грецкие  — 100 Грамм
  • Гранат  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Молотый кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Пхали из баклажанов"

Пхали из баклажанов - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте все овощи и зелень под проточной водой.
Пхали из баклажанов - фото шаг 2
Баклажаны проткните несколько раз вилкой, слегка натрите маслом и отправьте в разогретую духовку на 40 минут. После чего они легко почистятся. Из баклажанов сделайте лодочки, а мякоть поместите в отдельную емкость.
Пхали из баклажанов - фото шаг 3
В чашу блендера отправьте чеснок, кинзу и орехи. Измельчите все до однородности.
Пхали из баклажанов - фото шаг 4
В миску с мякотью баклажана отправьте получившуюся смесь из зелени и орехов, добавьте соль, масло, кориандр и тщательно перемешайте.
Пхали из баклажанов - фото шаг 5
Начиняйте лодочки пряной смесью, присыпьте сверху зернами граната, подавайте блюдо к столу теплым.

Оценить рецепт Пхали из баклажанов:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
салаты из консервированной горбуши

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
хек жареный рецепт