Песто из базилика
Песто из свежего базилика
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песто - итальянское изобретение, состоящее из чеснока, свежего базилика, орехов и масла. Песто широко используют в кулинарии: можно добавить в пасту, намазать на бутерброд, сдобрить котлету или стейк.
Описание приготовления:
Песто из свежего базилика можно хранить в холодильнике неделю в закрытой банке или контейнере или даже морозильнике. Существуют много разновидностей песто: с миндалем, с арахисом, грецкими орехами и даже сушенными помидорами. Соус песто – настоящий кладезь здоровья. Базилик содержит провитамин А, витамины В2, С, РР, каротин и фитонциды. Базилик стимулирует иммунную систему, помогает справиться с разными инфекциями, обладает жаропонижающими и потогонным свойствами. Кедровые орехи и оливковое масло тоже настоящие лекарства. Так что песто в разумных количествах принесет пользу. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Листья базилика 2 стакана
- Тертый пармезан 1/2 стакана
- Масло 1/2 стакана
- Орехи кедровые 1/3 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Песто из свежего базилика"
Листья помыть.
Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородной массы.
Соус песто готов!
Оценить рецепт Песто из свежего базилика
5.0
7
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов