В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Цветаевский яблочный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сейчас уже никто не знает, почему этот пирог так назвали. Но пирог действительно очень вкусный. Он очень прост в приготовлении. С кислыми яблоками этот пирог получается вкуснее.
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 4 штуки (начинка)
- Мука 250 грамм
- Мука 2 ст. ложки (начинка)
- Сметана 100 грамм
- Сметана 200 грамм (начинка)
- Яйцо 1 штука (начинка)
- Сахар 220 грамм (начинка)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Холодное сливочное масло 150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
275 ккал
Калорийность
3 г
Белки
16 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Цветаевский яблочный пирог"
1. В отдельную миску просеянную муку смешать с разрыхлителем. Добавить в муку нарезанное масло и растирать масло с мукой, до состояния жирной крошки. В муку добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным. Долго месить тесто не надо. Завернутое в салфетку тесто нужно поместить в холодильник, чтобы оно дошло.
2. Чтобы приготовить начинку, взбиваем сметану с сахаром. Добавить в нее яйцо и муку. Взбивать пока сахар не растает.
3. Яблоки промыть и удалить из них сердцевину. Очистить от кожицы и нарезать на тонкие ломтики. Чтобы яблоки не потемнели, в отдельной миске яблоки полить соком одного лимона.
4. Форму для запекания смазать маслом. Раскатанное в пласт тесто выложить в форму. Сформировать из него бортики. На тесто положить яблоки и залить сметанным соусом. Выпекается пирог 45- 50 минут в духовке с температурой 180 градусов. Перед подачей на стол пирог разрезается.
Оценить рецепт Цветаевский яблочный пирог
4.0
186
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Цветаевский пирог с яблоками
Цветаевская шарлотка с яблоками
Цветаевский пирог с творожным тестом
Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста
Сметанный пирог с яблоками
Пирог с яблоками и ягодами
Русский яблочный пирог
Шарлотка с яблоками на кефире со сметаной
Песочный яблочный пирог
Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой
Шарлотка со сметаной и яблоками
Пирог с кислыми яблоками
Комментарии :
Наталья Прокашева 
15.01.2022 16:18
Приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Замечательный пирог.
Клавдия
05.10.2021 18:25
Невероятно вкусный пирог! Только его долго нужно выпекать на небольшой температуре иначе подгорит а внутри останется сыроватый. Я сделала по рецепту цветаевский яблочный пирог но на больший диаметр формы и немного еще допекла. Очень нежный вкус - браво автору!
Светлана
10.11.2016 23:03
Спасибо за рецепт. Делала года три назад,а сегодня вспомнила и сделала отцу на день рождения.Форму D28 взяла большую,поэтому начинку увеличила + 1 яйцо, сахар только 150гр,сметаны 300гр.Тесто оставила по рецепту.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов