Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с изюмом

Песочное печенье с изюмом

Приготовил : Наталья Польщак

18.04.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Предлагаю сделать нежное, ароматное, вкусное, тающее во рту и рассыпчатое печенье, которое можно подавать к чаю или кофе. Рассказываю рецепт хорошей выпечки, как приготовить песочное печенье с изюмом.

Описание приготовления:

Изюм перед тем, как добавить в выпечку, вымачиваю в роме, который придает печенью нежный и тонкий аромат. Даже если вы готовите печенье для детей, ром совсем не помешает. Пеку печенье без добавления яиц, что не утяжеляет выпечку.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Изюм 1 Стакан
Сливочное масло 250 Грамм
Ром 1/2 Стакана
Сахарная пудра 1 Стакан
Апельсиновая цедра 1 Чайная ложка
Ваниль 1 Чайная ложка
Корица 1/2 Чайных ложки
Мука 1,5 Стакана
Соль 0,5 Чайных ложки
Мякоть кокоса 3/4 Стакана (можно заменить кокосовой стружкой)

Количество порций 20

Как приготовить "Песочное печенье с изюмом"

Изюм промойте и переложите в миску, залейте ромом, оставьте на несколько часов. Спустя необходимое время выложите изюм в дуршлаг.

В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок, взбивайте на слабых оборотах.

После взбивания добавьте ваниль, корицу, апельсиновую цедру, перемешайте и добавьте мякоть кокоса, соль.

В самую последнюю очередь добавьте муку и изюм, перемешайте. Разделите тесто на 2 части и скатайте колбаску, заверните в пергамент и отправьте в холодильник на несколько часов.

Спустя несколько часов достаньте колбаски и нарежьте их кусочками (1-1,5 сантиметра в толщину). Выложите печенье на противень, выпекайте при 165-170 градусов около 12 минут.

Оценить рецепт Песочное печенье с изюмом