Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Мозаика"

Печенье "Мозаика"

Sigma002

27.06.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Предлагаемый рецепт я вычитала в одном журнале, он имеет польские корни. Печенье "Мозаика" готовится с использованием большого количества изюма и разноцветных цукатов. Готовим!

Описание приготовления:

Печенье имеет очень выраженный сладкий вкус. Если вы не любите сильно сладкие изделия, уменьшите количество сахара или возьмите белый сахар. Количество изюма и цукатов уменьшать не рекомендуется, так как именно они придают печенью неповторимый вкус.

Назначение: Для детей / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Сливочное масло / Сахар

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Сахар коричневый 150 грамм
Мука пшеничная 280-320 грамм
Разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки
Масло сливочное 110 грамм
Ванилин По вкусу
Цукаты 50 грамм (разноцветные)
Изюм 50 грамм

Количество порций 2

Калорийность

408 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

60 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Мозаика""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините сахар, яйцо, ванилин. Взбейте миксером в пышную пену.

Добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте.

Добавьте 280 грамм муки, разрыхлитель для теста.

Начните замешивать тесто ложкой. Подсыпайте постепенно остаток муки, чтобы тесто собрать в комок.

Полученное тесто разделите на две равные части. В одну часть положите изюм, в другую цукаты. В каждую часть добавьте по 2 ст.л. муки и вмешайте наполнители в тесто.

Заверните обе части в пленку и уберите на полчаса в холодильник.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 1 см.

Выложите пласты друг на друга. Скрутите рулетом и нарежьте на шайбочки.

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите заготовки печенья на противень. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.