Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье на желтках

Песочное печенье на желтках

Отзывы (3)

Приготовил : Оксана Ч.

21.03.2020
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Бывает так, что после приготовления десерта остаются неиспользованные яичные желтки. На выручку вам придет вот этот рецепт. Печенье получается рассыпчатое, ароматное и очень вкусное!

Описание приготовления:

Приготовить песочное печенье на желтках очень просто, ингредиенты самые доступные и наверняка найдутся на любой кухне. По желанию в тесто можно добавить орехи, цедру цитрусовых или ароматные специи. Из указанного количества выходит не очень большое количество печенья, но по желанию вы можете увеличить ингредиенты в 2 или 3 раза. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто / Яйца / Яичный желток

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 170 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 50 Грамм
Ванилин 1 Грамм
Желтки 2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

409 ккал

Калорийность

9 г

Белки

18 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочное печенье на желтках"

Песочное печенье на желтках - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Песочное печенье на желтках - фото шаг 2

Желтки перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте растопленное сливочное масло (масло предварительно охладите).

Песочное печенье на желтках - фото шаг 3

Добавьте соль и муку.

Песочное печенье на желтках - фото шаг 4

Замесите тесто, которое не липнет к рукам. Если необходимо в процессе можно добавить еще немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Песочное печенье на желтках - фото шаг 5

Затем раскатайте тесто колбаской и нарежьте кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

Песочное печенье на желтках - фото шаг 6

Переложите каждый кусочек на противень застеленный пергаментом. Сверху прижмите печенье руками, добиваясь нужной толщины. Чем толще печенье, тем оно мягче, чем тоньше, тем получается хрустящее. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.