Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье как в детстве

Печенье как в детстве

Отзывы (4)

Оксана Ч.

25.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Печенье из песочного теста, которое делается с привлечением мясорубки, чтобы лакомство получилось в форме ракушки или хризантемы. Выпечку придумали еще в советские времена, рецепт простой и бюджетный.

Описание приготовления:

Приготовить печенье как детстве очень просто, справится даже ребенок. Ингредиенты доступные и как правило есть всегда под рукой. Минимум усилий, не нужно мучиться с раскаткой теста и использовать специальные вырубки для печенья, всю работу выполнит мясорубка. Печенье получается немного рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. С чаем или молоком - очень вкусно! Не откажутся ни дети, ни взрослые!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 125 грамм (или маргарин)
Сахар 140 грамм
Ванилин 1 грамм
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Мука 400 грамм
Желток 1 штука (для смазывания)
Молоко 1 ст. ложка (для смазывания)
Мак 1 ст. ложка

Количество порций 10

Калорийность

376 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье как в детстве"

Подготовьте все ингредиенты.

Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином.

Добавьте муку, разрыхлитель и размягченное масло.

Перемешайте все сначала ложкой, затем руками замесите тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть достаточно мягким и эластичным.

Готовое тесто пропустите через мясорубку, отрезая ножом выходящие из решетки жгутики, после того, как они достигнут в длину 4-5 см.

Печенье выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, придавая ему по желанию руками нужную форму. Можно закрутить тесто по кругу, слегка перекрутить края или оставить в первозданном виде. Обязательно будущее печенье выкладывайте на некотором расстоянии друг от друга, так как оно увеличится в размерах.

Желток соедините с молоком и смажьте печенье сверху. Посыпьте маком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

Печенье как в детстве готово. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для печенья лучше всего использовать сливочный маргарин, ведь именно его чаще использовали советские хозяйки. Но можно заменить маргарин и на сливочное масло. Маргарин или масло обязательно достаньте пораньше и размягчите при комнатной температуре.

Оценить рецепт Печенье как в детстве

5.0 5

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Владимир Иванович

21.02.2021 15:12

Мака под рукой не оказалось.В тесто добавил орехи молотые.Воспользовался сливочным маслом из морозилки и просто его натер на терке.(маргарином не пользуюсь)Все отлично.