Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Персиковое варенье

Персиковое варенье

25.08.2016
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Иногда я делаю варенье на зиму. Стараюсь находить довольно необычные рецепты. Специально для них покупаю фрукты, чтобы зимой радоваться чудесному вкусу. Покажу вам, как приготовить персиковое варенье.

Описание приготовления:

Такое варенье получается очень нежным и идеально подходит для чаепития. Лучше выбирайте более твёрдые плоды, тогда у вас получится варенье дольками, а не разваристое как каша. Так сохранится намного больше полезных витаминов.
Также это варенье идеально использовать как начинку для выпечки.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Персик

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Персик 3 кг
Сахар 2,5 кг

Количество порций 10

Калорийность

188 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Персиковое варенье"

Персики помойте, нарежьте дольками и уложите в кастрюлю. Засыпьте все сахаром и оставьте на 8 часов. Нужно, чтобы из персиков выделился сок.

Затем поставьте фрукты вариться. Их нужно довести до кипения 3 раза. И каждый раз давать прокипеть в течение 3-х минут.

Каждый раз после кипячения оставляйте остывать варенье в течение пяти часов, а потом варите заново. Благодаря соблюдению этих шагов варенье сможет приобрети необходимую консистенцию.

В четвёртый раз прокипятите варенье в течение пяти минут и помешайте. Разлейте варенье по подготовленным заранее банкам и закупорьте крышками. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Персиковое варенье