Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой / Перевёрнутый ананасовый кекс

Перевёрнутый ананасовый кекс

02.03.2018
Время приготовления: 55 мин

Так как я фанат домашней сладкой выпечки, то моя фантазия в этой сфере безгранична. Не боюсь пойти на эксперимент, дайте мне только хорошую инструкцию. Если вы такие же, то читайте внимательно рецепт!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить перевёрнутый ананасовый кекс. Идея такова, что сначала мы выложим слой из фруктов, зальём его тестом, а при подаче нижняя красивая часть окажется сверху. Помимо необычного внешнего вида, у вас получится сочная мягкая текстура, а само создание изделия отнимет у вас минимум сил.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм
Мука пшеничная 240 грамм
Сахар 200 грамм
Простокваша 200 мл
Яйцо 2 штуки
Коктейльная вишня 13 штук
Сахар коричневый светлый 45 грамм
Сахар коричневый 45 грамм
Ананас консервированный кольцами 7 штук
Сода 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Перевёрнутый ананасовый кекс"

Перевёрнутый ананасовый кекс - фото шаг 1

1. Расплавьте половину масла. Смажьте им дно круглой формы для выпечки.

Перевёрнутый ананасовый кекс - фото шаг 2

2. Затем рассыпьте комочками коричневый сахар.

Перевёрнутый ананасовый кекс - фото шаг 3

3. Далее выложите ананас кольцами, а в пустые места — половинки вишенок.

Перевёрнутый ананасовый кекс - фото шаг 4

4. Теперь сделайте тесто. Перемешайте соду с мукой, солью и белым сахаром. Потом влейте простоквашу, оставшееся масло (предварительно расплавьте) и яйца. Ещё раз перемешайте.