В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гогошары маринованные по-молдавски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.
Описание приготовления:
После маринования дольки перца остаются плотными, не разваливаются. Гогошары будут чудесным дополнением к основному блюду в холодное время года. Подойдут и в качестве закуски. Храним баночки в прохладном месте.Состав / Ингредиенты:
- Гогошары 2 кг
- Чеснок 10 зубчиков
- Масло 100 мл
- Вода 300 мл
- Уксус 40 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Лавровый лист 4 штуки
- Перец горошком 7 штук
- Перец душистый 7 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Гогошары маринованные по-молдавски"
Подготовим ингредиенты.
В сотейник насыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист.
Далее, кладем перец и почищенные зубчики чеснока.
Наливаем подсолнечное масло и воду. Отправляем маринад на огонь.
Гогошары чистим и режем крупными дольками. Высыпаем в маринад и кипятим 3-5 минут под крышкой.
Далее раскладываем перец по стерильным банкам, заливаем маринадом и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем и оставляем под пледом до полного остывания.
Гогошары маринованные по-молдавски к зиме готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Получается 2 баночки по 500 мл. готового перца и еще порция остается для пробы.Оценить рецепт Гогошары маринованные по-молдавски
5.0
9
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ