Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Перец с чесноком на зиму

Перец с чесноком на зиму

Приготовил : Mengrel12

29.07.2014
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Что полезно и вкусно, так это перец с чесноком. в этом рецепте вы узнаете, как приготовить перец с чесноком на зиму быстро и вкусно.

Описание приготовления:

Консервированный болгарский перец - это всегда вкусно. Если попробовать его замариновать с чесноком, получится еще вкуснее. Ниже представлен рецепт приготовления перца с чесноком на зиму.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 5 Килограмм
Чеснок 4 Зубчика
Вода 3 Литра
Соль 2 Ст. ложки
Мед 1 Стакан
Уксус 9% 200 Миллилитров
Масло подсолнечное 200 Миллилитров
Перец черный молотый 1 Ст. ложка
Перец молотый или горошком 10 Штук
Лавровый лист 5 Штук

Количество порций 4

Как приготовить "Перец с чесноком на зиму"

Берем болгарский перец, моем и режем на дольки. В процессе удаляем семена ножом.

При готовке маринада ставим в мультиварке режим "Пар". Ингредиенты: вода, соль, мед, уксус масло подсолнечное, перец молотый и горошек, лавровый лист. Перемешиваем все, включаем мультиварку.

Стерилизуем банки и крышки. На дно каждой банки выкладываем чеснок. Если банок много, в каждую кладем минимум 2 зубчика чеснока. Открываем крышку мультиварки, пока варится маринад, засыпаем в нее перец. Держим его там до кипячения. Когда перец готов, утрамбовываем его в банку.