Перец холодной засолки
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт соленого болгарского перца холодным способом. Процесс приготовления занимает время, но поверьте, результат того стоит! Перец получается пикантным, хрустящим и очень вкусным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить перец холодной засолки. По желанию перцы можно предварительно отварить в кипящей воде 3-5 минут, тогда они станут мягче. Если любите квашеные овощи, то обязательно попробуйте. Это прекрасная закуска для повседневного меню.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 500 Грамм
- Петрушка 1/4 Пучка
- Кинза 1/4 Пучка
- Вода 1 Литр
- Соль 2 Ст. ложки
- Перец черный горошком 2-3 Штук
- Зонтик укропа 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
Количество порций
4
Калорийность
25 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Перец холодной засолки"
Выложите перцы в глубокую миску или пищевой контейнер, чередуя с крупно порубленной петрушкой и кинзой. Добавьте лавровый лист, перец горошком и зонтик укропа.
Влейте рассол. Он должен полностью покрывать перцы. Сверху придавите их чем-нибудь и поставьте груз. Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре.
Готовую заготовку можно переложить по чистым стерилизованным банкам, накрыть капроновыми крышками и убрать в холодное место на хранение. Либо сразу съесть.
Оценить рецепт Перец холодной засолки
4.8,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Уха из головы осетра
Цветная капуста на сковороде
Свекольный мусс
Салат "Прованс" с кукурузой и колбасным сыром
Мясные рулетики с маринованным огурцом
Уха из головы осетра
Цветная капуста на сковороде
Свекольный мусс
Салат "Прованс" с кукурузой и колбасным сыром
Мясные рулетики с маринованным огурцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ