Перец горький на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такая острая закуска отлично сочетается с любыми блюдами, а так же хорошо подходит под алкогольные напитки. Поэтому давайте приготовим пару баночек горького перца, пусть стоят на полке до праздников.
Описание приготовления:
Конечно, острая пища нравится не всем, и многие предпочитают избегать ее, но вот лично я считаю, что даже у человека, который не любит острое на полке всегда должно стоять пару баночек заготовок по этому простому рецепту перца горького на зиму. Поверьте, лучшей закуски для праздничного стола не найти, и как только начнутся зимние праздники, вы увидите, с какой радостью гости будут уминать это острое угощение. Ну а те, кому нравятся подобные заготовки, наверное, знают, что острый перец является отличным дополнением к любому повседневному блюду: к мясу, к кашам, рыбе, а особенно вкусно добавлять его в пиццу. Так что обязательно закатайте несколько банок такого перчика, а я помогу вам и расскажу подробно, как приготовить перец горький на зиму.Ингредиенты:
- Перец острый — 1,5 Килограмма
- Уксус 9% — 250 Миллилитров (маринад на 1 литр воды)
- Соль — 3 Ст. ложки (маринад на 1 литр воды)
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (маринад на 1 литр воды)
- Сахар — 250 Миллилитров (маринад на 1 литр воды)
Количество порций: 4
Как приготовить "Перец горький на зиму"
Для начала мы тщательно промываем перец и делаем в нем небольшие проколы в основании плодоножки, чтобы внутри не собирался воздух. Затем выкладываем перец в кипящую воду и варим его, пока он не поменяем цвет, но следите, чтобы перец не переварился и не начать разлазиться.
Банки стерилизуем и выкладываем в них перец.
Для маринада соединяем воду, уксус, соль, сахар и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, варим до полного растворения гранул сахара и соли.
Заливаем банки с перцем кипящим маринадом до самого верха.
И закатываем их, ставим дном вверх, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. У меня получилось из 1,5 кг перца 4 полулитровых банки.
Оценить рецепт Перец горький на зиму:
3
средняя оценка: 3.3, всего
голосов: 98
Рекомендуем рецепты:
Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью
Батон с начинкой
Плов с помидорами
Баклажаны по-царски
Икра кабачковая консервированная
Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью
Батон с начинкой
Плов с помидорами
Баклажаны по-царски
Икра кабачковая консервированная
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Консервация - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
