Пенечки из кабачков



Приготовил :  
15.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Кабачки растут очень быстро и если вы не знаете, что с ними сделать, то непременно присмотритесь к этому рецепту!

Описание приготовления:

Приготовить пенечки из кабачков очень просто, а получается нежно, сочно и вкусно! Если использовать фарш из индейки, кролика или курицы, майонез заменить на натуральный йогурт, а сыр взять низкой жирности или вовсе исключить, то получится полезное диетическое блюдо, которое подойдет и взрослым, и деткам. Берите рецепт на заметку!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 400 Грамм (любой)
  • Кабачки  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Майонез  — По вкусу (или сметана)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пенечки из кабачков"

Пенечки из кабачков - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Пенечки из кабачков - фото шаг 2
Кабачки нарежьте на кусочки, шириной около 5 см. Если кожура жесткая, то ее лучше снять.
Пенечки из кабачков - фото шаг 3
Из каждого нарезанного кабачка уберите мякоть при помощи чайной ложки. Чем тоньше получатся стенки, тем лучше. Дно не трогайте, чтобы сок в процессе не убежал. Должны получиться вот такие "стаканчики". Мякоть оставьте, она понадобится.
Пенечки из кабачков - фото шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Пенечки из кабачков - фото шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте половину мелко порезанной мякоти кабачков. Соль и специи добавьте по вкусу.
Пенечки из кабачков - фото шаг 6
Тушите все вместе пару минут.
Пенечки из кабачков - фото шаг 7
Затем снимите с огня и добавьте фарш. Перемешайте все до однородности. Начинка готова.
Пенечки из кабачков - фото шаг 8
Кабачки натрите солью. Можно выложить на дно по 1 ст.л. сметаны, затем "стаканчики" начините фаршем и поставьте в смазанную маслом форму для запекания.
Пенечки из кабачков - фото шаг 9
Сверху на начинку выложите по кружочку помидора. Посолите и поперчите помидоры по вкусу.
Пенечки из кабачков - фото шаг 10
Смажьте помидоры майонезом и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Пенечки из кабачков - фото шаг 11
Пенечки из кабачков готовы.
Пенечки из кабачков - фото шаг 12
Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, а не был с хрустящей корочкой, то добавьте его за 15 минут до приготовления готового блюда.

Оценить рецепт Пенечки из кабачков:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Пенечки из кабачков"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?