Пенечки из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Кабачки растут очень быстро и если вы не знаете, что с ними сделать, то непременно присмотритесь к этому рецепту!
Описание приготовления:
Приготовить пенечки из кабачков очень просто, а получается нежно, сочно и вкусно! Если использовать фарш из индейки, кролика или курицы, майонез заменить на натуральный йогурт, а сыр взять низкой жирности или вовсе исключить, то получится полезное диетическое блюдо, которое подойдет и взрослым, и деткам. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 400 Грамм (любой)
- Кабачки 2 Штуки (среднего размера)
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Помидор 1-2 Штук
- Сыр 100 Грамм
- Растительное масло 30 Миллилитров
- Майонез По вкусу (или сметана)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
102 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Пенечки из кабачков"
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки нарежьте на кусочки, шириной около 5 см. Если кожура жесткая, то ее лучше снять.
Из каждого нарезанного кабачка уберите мякоть при помощи чайной ложки. Чем тоньше получатся стенки, тем лучше. Дно не трогайте, чтобы сок в процессе не убежал. Должны получиться вот такие "стаканчики". Мякоть оставьте, она понадобится.
В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте половину мелко порезанной мякоти кабачков. Соль и специи добавьте по вкусу.
Тушите все вместе пару минут.
Затем снимите с огня и добавьте фарш. Перемешайте все до однородности. Начинка готова.
Кабачки натрите солью. Можно выложить на дно по 1 ст.л. сметаны, затем "стаканчики" начините фаршем и поставьте в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху на начинку выложите по кружочку помидора. Посолите и поперчите помидоры по вкусу.
Смажьте помидоры майонезом и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Пенечки из кабачков готовы.
Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, а не был с хрустящей корочкой, то добавьте его за 15 минут до приготовления готового блюда.Оценить рецепт Пенечки из кабачков
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Салат с редькой и говядиной
Салат с пекинской капустой и икрой минтая
Баранина в сметане
Лук консервированный
Говяжья печенка с картофелем
Салат с редькой и говядиной
Салат с пекинской капустой и икрой минтая
Баранина в сметане
Лук консервированный
Говяжья печенка с картофелем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ